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LA CUISINE DE REFERENCE 7eme edition (フランス)
La Cuisine De Reference Cuisine : Free Download, Borrow, and
Amazon.com: La Cuisine de Référence - techniques et preparations
The French Chef Handbook: La cuisine de reference: Maincent-Morel
La Cuisine de Référence - Nouvelle édition - Accès numérique
最新のクチコミ
料理本は、購入するとどんどん増えてしまうので、なるべく図書館で借りることが多いです。 こちらの本も、図書館で借りて、ためしに作ってみたら、簡単なのにおいしい！！ 全部作ってみたい！！ というわけで、めずらしく購入しました。 カステラって、こんなに簡単に作れるのか！と驚きでした。
- 南国育ち7221
- 35歳
- アトピー
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購入品
プレゼント用に購入。献立の品目は300近くオールカラーで非常にオシャレ。 これは喜ばれました。
- MEGU-KO
- 23歳
- アトピー
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購入品
ストウブの鍋を買いましたのでこちらを購入。フランスの家庭料理を簡単手軽に作れるこの本は他のストウブ料理本と違って和食にとらわれてなく良書でした！ありがとうございます！
- チョウブン
- 31歳
- アトピー
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妻がほしがっていた本が書店になかったため注文しました。 とても喜んでくれました。
- モグワイ222
- 39歳
- アトピー
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普段あまりにも何気なく料理をしているため、新鮮な魚が手に入るのに「塩焼きが一番おいしい」に落ち着いてしまい我ながら飽きがち、かといってフレンチのレシピ本ではアーティチョークだトリュフだと手に入らない食材があって一般家庭では無理・・・と思っていたところに購入しました。 この本を参考にして、本格的なフレンチでなくてもちょっと手をかけて「私にしては新しい料理」を作っています。 取り上げられている魚はいわし、さば、あじ、鯛、サーモン、ほうぼう、舌平目、かれい、かつお、鱈です。 私の住んでいる所では鯛と舌平目は手に入りにくいですが、手に入らない場合の代わりの魚も記載されているので応用がききます。 そのほかの食材も比較的入手しやすいものが多いです。 手順も写真付きで丁寧に解説されているほうだと思います。 「材料は全て４人分です。材料費1500〜3000円前後で作れる料理を掲載しています。」とのこと。ちょっと気が向いたとき、新鮮な材料が手に入ったときなどに作るのにぴったりです。 冒頭のメッセージや、高級魚ではなくて大衆魚をおいしく食べるという方向性も気に入ったし、時短メニューや即席といった時間をかけず急いで効率良く家事をこなすことが良とされがちな昨今、料理に時間を割くことの楽しさを思い出しました。
- ＷａＴ98127
- 27歳
- アトピー
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解説文がなるほど、なるほどと楽しみながら料理が出来た
- So1022
- 35歳
- アトピー
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来客時に出せるレシピが欲しくて買いました。 野菜を使ったレシピが多いです。 メインは違う本から選んでそれ以外をこちらから作りたいと思います。
- kankan24183
- 43歳
- アトピー
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テレビを見ていたら美味しそうと思い、購入してみました。盛り付けかたの工夫のページがとても参考になりました。
- ぶぃころ
- 31歳
- アトピー
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ﾚｼﾋﾟというよう理ﾁｬﾝﾌｧﾝで買いました(^^) 写真たくさんで嬉しいです☆
- mikann8935
- 39歳
- アトピー
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ドラマにでてくるレシピが載っててドラマを回想しながら読めて楽しい感じです。が、向井君ファンでなければつまんないかもってかんじです。
- ハッピーチョコ0213
- 47歳
- アトピー
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レシピ本なのか写真集なのかわかりませんが、頼まれました
- あゅあゅチャン
- 35歳
- アトピー
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今朝届きました！（昨夜不在通知が入ってた〜） ドラマを観ていて作ってみたいお料理があったので予約していました。 どのレシピも簡単に作れそう＆おいしそうです。 お手軽フレンチいいですね♪ 向井君の写真も沢山載っているので、ファンの方はそちらも嬉しい所ですね〜！！
- fd70185
- 43歳
- アトピー
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今朝届きました！ ドラマに出てきて食べたーい！と思っていたロールキャベツや、トマトのジュレのもの(正式な名前が分からなくてすみません)など載っていたので作ってみようと思います。 向井ｸﾝの写真もいっぱいで大満足です♪目の保養に毎日見たいと思います(笑)
- アルケン92
- 51歳
- アトピー
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・とても参考になる本です。但し年寄りには字が小さい。
- H-Jassmaster
- 39歳
- アトピー
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