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最旬ダウン LA (フランス) edition 7eme REFERENCE DE CUISINE フランス料理

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クチコミ評価 5.2（22件）

販売価格：: ￥5525税込
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商品の詳細

EDITIONS BPI社

1208ページ

フランス語

2021年発刊

サイズ縦29.5cm×横21cm×幅4.5cm

ISBN:9782857089261

表紙に多少傷、シワ等ありますが中身は書込みもなくきれいな状態です。

中古品のため、ノークレームノーリターンでお願いします。

商品の説明

LA CUISINE DE REFERENCE 7eme edition (フランス)

La cuisine de référence - Techniques et préparations de base - Fiches techniques de fabrication: Techniques et préparation de base, fiches techniques

la cuisine de reference - AbeBooks

La Cuisine de Référence - Nouvelle édition - Accès numérique

クチコミ評価

5.2

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最新のクチコミ

★★★★
2024-04-18

レシピ本としては使いにくい気がしますがアントーン・クランさんの絵が好きで購入しました。

ogayan

33歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-03-06

最近よくいただくようになったので、自分でも少し作ってみようと思い購入いたしました。他のスペイン料理等とよく似た料理が多いです。また、日本の食材でも簡単に作れたりすることができる点が便利でした。

nyorodo

21歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★
2024-04-16

色んな国の料理に興味があり、本屋さんでこの本を見つけ、内容がよかったので購入しました。ポルトガル料理は日本料理の一部のルーツともなっていますし、くせが無く、日本人なら誰にでも好まれる料理が多いと感じました。鱈のマヨネーズグラタンを作ってみましたが、年老いた家族にも好評でした。色々な料理に挑戦してみたいです。

ユズ&フー

29歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-02-21

絶品フレンチレストラン「モナリザ」の河野シェフによる火を通す野菜のレシピ本です。とにかく写真がきれいで、写真集のようなレシピ本です。購入後早速何品か作ってみましたが、とっても美味しかった上に、意外と手間が少なく作れ、大満足です。（１）の「モナリザの食卓おいしいスープとサラダがあれば」も購入したいと思っています。河野透シェフはフレンチのカリスマシェフ、ジョエル・ロブション氏などのもとで修行し、レストランひらまつ、タイユバン・ロブションなどのシェフを経て、レストラン・モナリザをオープンされたそうです。経歴をみるだけでもすごいですが、見かけも味も最高でした！！

BOSSmaru

37歳

アトピー

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