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【同梱不可】 [A12155278]食品学各論(第3版): 食品素材と加工学の基礎を学ぶ (新食品・栄養科学シリーズ―ガイドライン準拠) 生物学
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Amazon.co.jp: 食品学各論(第3版): 食品素材と加工学の基礎を学ぶ (新
食品学各論 食品素材と加工学の基礎を学ぶ
Amazon.co.jp: 食品加工学―食べ物と健康〈3〉 (新食品・栄養科学
新編 標準食品学 各論［食品学II］/医歯薬出版株式会社
食べ物と健康 食品学各論・食品加工学 第2版
最新のクチコミ
母に頼まれて購入しました。とても喜んでいました！ 届くまで結構かかりましたが、有難うございました。
- yuu01304041
- 38歳
- アトピー
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購入品
生化学の基礎を学ぶのにわかりやすいため購入しました。思った通り大変内容がよく勉強しやすいです。
- michikobuta
- 26歳
- アトピー
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5歳の息子のクリスマスプレゼント用に、携帯顕微鏡と共にプレゼントしようと購入しましたが、クローズアップされた画像がたくさん載っているのを期待していたのですが、内容を見たら、顕微鏡の使い方が多く、5歳の息子にはまだ難しいと思いました。小学生高学年以上になればとても良い本だと思います。
- kaopa0514
- 34歳
- アトピー
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学校の図書室で何度も借りていたようで、購入。 最初はウンチに惹かれて借りたようですが、 みていくうちに虫の事や自然、カメラの撮影方法などなど、興味が広がりました。
- タカン1855
- 42歳
- アトピー
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原書も持ってますが、やはり細かい表現は日本語の方がわかりやすいです。バイオメカニクスを勉強する人にはバイブル的な文献だと思います。
- りゆｍａｍａ
- 30歳
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購入品
苔関連のブログで話題になっていたので、気になって購入しました。 本自体も割と大きめで、フルカラーで写真も綺麗で楽しいです。 110ページ中、苔に関することは、81ページまでです。 最後の数ページは一寸個性的な虫等の写真（カラー）があるので、苦手な人は要注意です。
- ちゃもろ0534
- 38歳
- アトピー
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購入品
素人の判断ですが、黒の程度はＮ1.5くらいかな。
- まめぞう0421
- 26歳
- アトピー
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購入品
初版を愛用しておりましたが、この度、分類体系を見直した増補改訂新版ということで、「野に咲く花」とともに購入しました。APG分類体系についての解説が、簡単ではありますがわかりやすく書かれてあり、戸惑うことなく入り込めました。改訂版監修の門田氏自身が、科の配列がこれまでのものと大きく変わっていることに「私自身、戸惑いを隠せない。」と書かれている通り、これまでのものと掲載順が大きく変わっているので、慣れるのに少し時間が必要だと思いますが、10年後、20年後はこちらが主流になっているかもしれないと思うと、専門家ではないユーザーがいち早くこの体系に触れるチャンスを提供してくれている点に大きな意味があると思います。ただし、写真や解説は初版とほとんど変わりないので、分類体系にこだわる方でなければ、初版の方を購入して問題ないと思います。
- ネム&ネル
- 34歳
- アトピー
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購入品
毎年、国頭に行くので、やんばるの達人になれたら、と思い購入しました。これから勉強します。
- ななちゃん4353
- 42歳
- アトピー
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このスキャンダルがニュースで放映されていた時より、違和感をずっと持っていましたが、やはりW先生と理化学研究所の上層部が責任の押し付けと責任回避がよくわかりました。真実は片方の見解だけでは判断できませんが、彼女は真摯だったと思います。未熟な点は多かったと思いますが。それをチャック、是正するのが、その上の上司であり、W先生では？マスコミも公正に報道してほしい。
- さかも0514
- 30歳
- アトピー
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鳴き声だけでなく、聞き分け方の勘所などの解説があり、ビギナーには嬉しい。 ノイズの少ないクリアな鳴き声で聴き易い。 実践で鳴き声を覚えていくのは、時間がかかるが、山野の鳥のCDと共に利用して掲載種の鳴き声が聞き分けられれば、探鳥能力が早く高まると思う。 日本語で鳥名を言ってから鳴き声が出てくるが、逆順にもできるとなおよい。 鳴き声だけでなく、同時に姿からの種の識別も覚えていくと一層効率よい探鳥能力のアップができると思われる。
- とも15108385
- 38歳
- アトピー
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さえずりだけでなく地鳴きも入っていて、聞き分け幅が広がる。 録音はクリアでよく聴き取れる。 聞き分け方解説も入っているので、探鳥を始めた人には嬉しい。 このCDの鳴き声を聞き分けられるようになったら、探鳥が一層楽しくなっていると思う。
- つむつむ0512
- 46歳
- アトピー
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一度授業で習った人は、このテキストで十分ですが知識がない人は、他に参考書があるとよいかも。解説も丁寧だが知識がある前提の内容だった。
- ちー963
- 34歳
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なぜか骨格標本が好きな娘に購入。組み立ては母がしましたが、かなり楽しかったです。暗くするとほんのり光って、なかなかいいです。
- M753194
- 42歳
- アトピー
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動物と背景の色が計算しつくされており いきいきとした動物、植物、昆虫など とても綺麗な写真です
- ta-si619
- 50歳
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生物学
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■商品名■
食品学各論(第3版): 食品素材と加工学の基礎を学ぶ (新食品・栄養科学シリーズ―ガイドライン準拠)
■出版社■
化学同人
■著者■
正晴 瀬口
■発行年■
2016/04/15
■ISBN10■
4759816410
■ISBN13■
9784759816419
■コンディションランク■
非常に良い
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