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ゼミで使うため、買いました. 内容は、ちょっとむづかしめですが、 新聞の資料とかけっこう載っているし、 知っている企業とかもでてくるので、 身近に感じられるかも・・・。
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■商品名■
給食経営管理論 (管理栄養士講座) 龍史, 小松、 祐也, 朝見; 健二, 外山
■出版社■
建帛社
■著者■
龍史, 小松
■発行年■
2011/04/01
■ISBN10■
4767904110
■ISBN13■
9784767904115
■コンディションランク■
非常に良い
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