![[A01889262]給食経営管理論 (管理栄養士講座) 龍史，小松、 祐也，朝見; 健二，外山](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0503/users/d4fab30473777a8019148ae00533fa27693af6d4/i-img300x421-1710297136rmnl5z217400.jpg)
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給食経営管理論 (管理栄養士講座) | 小松 龍史, 外山 健二 |本 | 通販
給食経営管理論（改訂第3版）: 教科書／南江堂
給食経営管理論 (管理栄養士養成テキストブック) | 片山 直美, 原 正美
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 給食経営管理論 – 第一出版株式
新・実践 給食経営管理論（第３版） ―栄養・安全・経済面の
最新のクチコミ
it's a good book to read .it's just valuable !!!
- アキュラー
- 29歳
- アトピー
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仕事上の改善姿勢のあり方に役に立ちます。
- ai73735933
- 37歳
- アトピー
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電車の中吊り広告でタイトルが気になり購入してみました。
- ０７８
- 25歳
- アトピー
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お店の対応、商品全て最高です。 昨年、今年とこれまで体験した事のない苦難ですがしっかり自分自身がやれる事をし神様に助けて頂きたいと思っています。 追伸 ちょっと長かったので折を見て調整お願いいたします🙇
- 駅前ライフ
- 33歳
- アトピー
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「もしドラ」を読むのが面倒で簡単なこの本を買いました。あまり深くはないけれど概要ならこれで十分でしょう。
- shusyushu
- 41歳
- アトピー
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「もしドラ」を読んで本書を購入してみようかと思いました。なかなか難解な内容です。(私の場合は)
- srtkm0322
- 29歳
- アトピー
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泣けるビジネス書第２弾。今回もグッとくる話が満載で、会社経営の本質は感動なのだと気づかせてくれる。すべての人が読むべき本。 霊安室を見晴らしのよい最上階に置く「亀田総合病院」（千葉・鴨川）。その理由は「ここが天国にいちばん近いからです」。それを知った末期がんの患者は「この病院で死にたい。そして、死んだら、ここに置いてほしい」と語ったという。 「樹研工業」（愛知・豊橋）は世界で一番小さな歯車を作るメーカー。がんで入院した社員に３年半、ほかと変わらぬ給料を払い続けた。同社の人事は変わっている。採用は先着順。給料は年功序列ではなく、年齢序列。年をとった人が最も働くからだという。会社の方針は役員会議ではなく、全体会議で決定。誰もが経営に参画できる。同社には定年はない。辞めたい時が定年だという。 私が最も感銘を受けたのは「未来工業」（岐阜）。ここは日本一休みの多い会社として有名だ。年間１４０日、残業はない。それでも、給料は県内トップレベル。 経営理念は「常に考える」。会社のイロハである「ホウレンソウ」も禁止。自分で考えろ、というわけだ。提案書なるものを出すと、内容のいかんは問わず、５００円がもらえる、という。 さぞかし活気のある会社かと思いきや、社内は文字とおり、薄暗い。目下、電力危機で、日本中が節電に務めているが、同社では既に節電を実施。使い終わったら必ず消すが習慣になっている。 徹底した節約を図っているが、単なるケチではない。努力によってコストを落とし、人件費は削らない。使うべきところはきっちり使う。それを証拠に、５年に１度は海外への社員旅行も実施。２０１１年の今年、同社はこの社員旅行をやめて、東日本大震災の被災地へ１億円を寄付した。これも、社員側からの提案で実現した。阪神大震災の時も、取引先の債権１億６０００万円を放棄している。 「日本でいちばん大切にしたい会社」は、まず社員の幸せを考える。同書で取り上げられている会社の共通項である。 ネッツトヨタ南国株式会社の横田会長の言葉。 「私たちは車を売ることを目的としてはいません。より大切なことは社員が幸せに働ける会社をつくることです。そうすればお客様にとっても、自然に満足度の高い会社になるのです」 ほかにも、いろんな「気づき」があり、繰り返しページを開きたくなる。この本に載るような会社にしたい、と思った。
- あやな8911
- 37歳
- アトピー
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見開きでまとまっていて読みやすいです。自分の仕事を念頭に置いて読み進めると、参考になります。
- yukibe0514
- 45歳
- アトピー
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"元GEの会長の自伝です。GEといえば、No.1
- セル坊4946
- 33歳
- アトピー
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ブームになったから買うわけではないよ。。。。
- ee2580
- 41歳
- アトピー
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ドラッカーさんの書籍は、数冊読みかけています。 実践するために購入しました。
- mari6717
- 49歳
- アトピー
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プロフェッショナルマネジャーを読んだ後に読むべき一冊な気がしました。 しかし、この一冊でもたぶん、伝わるものがあると思う。柳井さんのビジネスのとらえ方と、この本から受けた解釈とてもわかり、ある意味、ユニクロの柳井さんの考え方を知る本に感じた。好きな方にはとても好まれる本だと思います。
- shino0418
- 37歳
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■商品名■
給食経営管理論 (管理栄養士講座) 龍史， 小松、 祐也， 朝見; 健二， 外山
■出版社■
建帛社
■著者■
龍史， 小松
■発行年■
2011/04/01
■ISBN10■
4767904110
■ISBN13■
9784767904115
■コンディションランク■
非常に良い
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